《面面大观》大家还在问
《舌尖上的中国》侧重宏观叙事和中国本土视角，强调人与土地的情感；而《面面大观》采用西方主持人第一人称视角，更偏向跨文化交流和个人体验。前者像散文诗，后者像旅行Vlog，重点在于通过“面”这一载体，讲述中国故事在国际语境下的接受度与共鸣。
观众心声
放在在看里四年了，年末整理赶紧看完。丝绸之路沿线城市美食面食，英国厨师大米学做中国美食后做中西融合菜，说实话他做的看着不怎么样。1陕西西安：肉饼PS披萨，biangbiang面PS意大利拌面。2陕西合阳，踅面。3宁夏吴忠，羊杂碎里的面肺我不爱吃。4甘肃敦煌，茄辣红拌面确实是西北人都爱吃的。5新疆吐鲁番，丁丁炒面、馕。6新疆乌鲁木齐，大盘鸡皮带面，馕坑鸡肉派。中西文化交流的纪录片，还可以。
2024-12-31 有用 0
有东西方美食的碰撞，可完全是中国人的视角。难道因为是主持人全程英国味的普通话？
2019-04-06 有用 0
只看了456集，看完想去乌鲁木齐
2019-03-17 有用 0
我是真的真的喜欢吃面，西北就是面食主义者的天堂
2020-01-13 有用 0
大米中文说得真好，喜欢看他的视角学习中餐，以及他做意大利餐也很简单好学，喜欢美食的朋友推荐看
2022-06-25 有用 0
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观众将在来自英国的美食调查员大米的带领下，领略丝路风光，共同感受蕴藏在美食背后神奇的丝路文化和灿烂历史，在强大的传播影响力基础上实现丝路文化、中国故事的国际表达。
美食、美景、风情、故事，备受关注的大型电视纪录片《面面大观——丝绸之路上的面食》即将于2017年9月4日在中央电视台纪录频道播出。该纪录片是系列纪录片《面面大观》的第一季作品，作品采用全新的户外纪实类节目制作模式，以明快的叙事节奏、活泼的讲述语言、逼真的影像风格来满足受众的观赏期待，聚焦于丝路沿线多样的面食文化，从美食看生活，从美食讲丝路。